Veganes Seitan Schnitzel nach ftHK Art

Veganes Seitan Schnitzel nach ftHK Art

Kaum eine weitere Speise gilt mehr als „Deutsch“ wie ein Schnitzel, dabei wurde es nicht einmal in Deutschland erfunden. Denn bereits im 12. Jahrhundert bekam man in Konstantinopel mit Teig ummantelte und angebratene „Schnitzel“ serviert.

Aber sind wir doch mal ehrlich, es gibt mittlerweile vegane Varianten wie Sand am Meer, welche aber leider meist überteuert und dabei nicht einmal wirklich lecker sind.
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Veganer Ziegenfrischkäse im Pistazienmantel

Veganer Ziegenfrischkäse im Pistazienmantel

Schon länger habe ich nach einem guten veganen Ersatz für Ziegenfrischkäse gesucht, da ich schon immer den leicht kräftigen und dennoch cremigen Geschmack mochte. Gerade auch in Kombination mit Trauben, selbst gemachter Marmelade oder sonstigem süßen Fruchtigen für mich immer ein Highlight.

Hätte ich doch nur früher probiert eine Alternative selber zu machen.

Das Beste an diesem Rezept: Es kann kinderleicht nach persönlichem Gusto ganz easy abgewandelt werden. Read More