Diese leckere Mais Kokos Orangensuppe mit Koriander-Walnuss-Pesto ist mal etwas anderes auf dem Tisch. Mit asiatisch angehauchten Aromen, kräftigem Geschmack, verfeinert durch eine leicht süßliche Orangennote, gepaart mit tollem Mais, cremiger Kokosmilch, leichte Schärfe durch die Peperoni und abgerundet durch ein tolles Koriander Pesto.
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Dieser herbstliche Kürbis Bohnen Eintopf wird auch eure Bäuche wärmen. Hier trifft herbstlicher Kürbis, zweierlei Bohnen Sorten, Kartoffeln sowie Suppengemüse auf eine leckeren Currysuppenbrühe. – Viel besser kann man sich an kalten Tagen nicht aufwärmen.
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Diese arabische Kichererbsen-Spinat-Linsensuppe ist vollgepackt Aromen von fruchtigen Tomaten, herrlichem Blattspinat, tollen Gewürzen, rote Linsen sowie Kidneybohnen und Kichererbsen. Die Suppe wird durch etwas Minze und Zitronensaft abgerundet und am besten mit etwas frischem Koriander und Fladenbrot serviert.
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Marokkanische Kichererbsen-Linsensuppe voll beladen mit einer fruchtigen Tomatenbasis, herrlich süßer Spitzpaprika, jede Menge roten Linsen, tollen proteinreichen Kichererbsen und verschiedenen Gewürzen. Das Ganze wird abgerundet durch etwas pflanzlichen Joghurt, frische Korianderblätter und bei Bedarf etwas Brot. – Einfach der Knaller.
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Omas traditionelle Linsensuppe veganisiert und mindestens genau so lecker. Wer erinnert sich nicht an Omas Linsensuppe, die es sonntagmittags gab mit besonders viel Einlage. Einfach immer wieder köstlich.
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Was sagt ihr, wenn ich euch erzähle, dass man aus Kürbis nicht nur Suppe, Ofengemüse oder Ähnliches machen kann? Ich hab hier die letzten Kürbisreste zusammengekratzt und wollte einfach einmal was komplett anderes machen und habe deswegen leckere, ultra einfache Kürbis Pasta entwickelt. Dafür braucht ihr vor allem nur 4 Zutaten. Read More
Ja ja ich weiß, ich weiß, es ist Winter und man kommt schon fast nicht mehr an den ganzen Ofenkürbis- beziehungsweise Kürbissuppenrezepten vorbei, wobei die Vielfalt meist zu wünschen übrig lässt. Daher habe ich versucht, einen etwas anderen Ansatz zu finden und habe die Zutaten der Suppe vorher im Ofen geröstet, um eine kräftigere, intensivere Note zu bekommen. Read More
Süßkartoffeln, wohl das Hipster Gemüse der letzten Stunde, werden natürlich überall als Pommes serviert. Süßkartoffelpommes hier, Süßkartoffelpommes da. Ich wollte aber mal etwas anderes mit Süßkartoffeln ausser Pommes machen. Daher habe ich eine wundervoll köstlich-cremige Kokosnuss Curry Suppe kreiert. Die karamellisierte Süßkartoffel passt einfach hervorragend zur kräftigen Kokos-Curry-Brühe. Read More
