Bulgursalat mit gerösteter Süßkartoffel, Cranberrys und Cashewnüssen

Bulgursalat mit gerösteter Süßkartoffel, Cranberrys und Cashewnüssen

Dieser Bulgursalat mit gerösteter Süßkartoffel, Cranberrys und Cashewnüssen sollte auf jeden Fall euer Mitbringsel zur nächsten Grillparty werden. Der Salat besticht mit leckerem Bulgur, tollen gerösteten Süßkartoffel-Würfeln, süßen getrockneten Cranberrys, etwas in der Pfanne gerösteten Cashewnüssen, einem leicht rauchigen Curry Dressing und abgerundet mit frischen Kräutern, roter Peperoni sowie etwas fruchtigem Limettensaft. – Lasst euch das auf keinen Fall entgehen.
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Veganes Palak Paneer – indisches Spinat-Curry mit würzigem Tofu

Veganes Palak Paneer – indisches Spinat-Curry mit würzigem Tofu

Veganes Palak Paneer ist ein leckeres, einfaches indisches Spinat-Curry hier mit würzigem fermentiertem Tofu als Paneer-Ersatz. Der Spinat überzeugt mit seinen wundervollen indischen Masala Aromen, leckeren Cherrytomaten und das alles in Kombination mit dem leckeren würzigen, leicht säuerlichen Tofu Paneer. Ein absoluter Knaller, vor allem auf duftendem Basmati Reis und mit frischem Naan Brot als Beilage.
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Bärlauch Sesam Falafel mit erfrischendem Tahini Joghurt Dip

Bärlauch Sesam Falafel mit erfrischendem Tahini Joghurt Dip

Mit diesen Bärlauch Sesam Falafel mit erfrischendem Tahini Joghurt Dip sollte man auf jeden Fall gebührend die Bärlauch Saison zu Ende gehen lassen. Die knusprigen Bärlauch Sesam Falafel überzeugen mit einer hinreißenden Bärlauch Note, kombiniert mit traditionellen orientalischen Gewürzen, den leckeren Kichererbsen und werden abgerundet durch etwas Sesam. Dazu wird ein leckerer erfrischender, minimal herber Tahini Joghurt Dip gereicht, welcher mit Limettensaft und Tahini verfeinert wird. – Einfach super lecker, egal ob in einem Fladenbrot, als Fingerfood oder auf einem Salat serviert.
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Knoblauch Schnittlauch Cheeseball – Die vegane Käse / Frischkäse Alternative

Knoblauch Schnittlauch Cheeseball – Die vegane Käse / Frischkäse Alternative

Dieser einfache Knoblauch Schnittlauch Cheeseball ist die nächste tolle Addition für die vegane Käsetheke. Er überzeugt durch sein leckeres, cremiges Mundgefühl, einer tollen Knoblauch und Schnittlauch Kombi und durch vereinzelte Gewürze wie frischen Pfeffer, die das Ganze wundervoll ergänzen.
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Indisches Spinat-Linsen-Dal mit Minzjoghurt

Indisches Spinat-Linsen-Dal mit Minzjoghurt

Himmlisches indisches Spinat-Linsen-Dal mit Minzjoghurt, das auch direkt auf dem Marktplatz von Neu-Dehli verkauft werden könnte. Fantastisch duftender Reis, veredelt mit wundervollen Masala Curry Aromen die auf rote Linsen und frischen herben Spinat treffen. Zusammen mit einem erfrischendem minzigen Joghurt wird hier die perfekte Balance geschaffen und wird nur noch besser, wenn man es zusammen mit frischem Naan Brot serviert.
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