Fruchtiger Orangen Tofu mit Brokkoliröschen

Fruchtiger Orangen Tofu mit Brokkoliröschen

Dieser fruchtige Orangen Tofu mit Brokkoliröschen könnte in circa 20 Minuten auf euer Tellerchen gezaubert sein. Hier trifft frischer knackiger Brokkoli auf fruchtigen süß-scharfen Orangen Tofu, gebettet auf Reis und garniert mit geröstetem Sesam, Frühlingszwiebeln und gegebenenfalls frische Peperoni. – Einfach Lecker!
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Gelbes Kichererbsen Curry mit geröstetem Blumenkohl

Gelbes Kichererbsen Curry mit geröstetem Blumenkohl

Allein der herrliche Duft, der das ganze Haus durchströmt nachdem das Gelbes Kichererbsen Curry mit geröstetem Blumenkohl zubereitet wurde, lohnt sich schon es zu kochen. Herrliche, im Ofen geröstete Blumenkohlröschen gepaart mit Kichererbsen, frischen Tomatenstücken sowie cremiger Kokosmilch und alles vereint in einer wundervollen aromatischen gelben Currysoße.
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Muhammara – Vegane syrische Paprika-Walnuss-Creme

Muhammara – Vegane syrische Paprika-Walnuss-Creme

Muhammara ist eine vegane syrische Paprika-Walnuss-Creme. Sie besteht aus wundervoller, im Ofen gerösteter Paprika, frischem gerösteten Knoblauch, gerösteten Walnusskernen, Brot, etwas mildem Olivenöl und Gewürzen. Muhammara ist schnell und einfach zuzubereiten und hat einen wunderbar aromatischen Geschmack. Sie kann kalt oder warm gedippt und als Brotaufstrich gegessen werden, aber sogar zu Nudeln oder Reis stelle ich sie mir sehr lecker vor.
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Zaalouk – Vegane marokkanische Auberginen-Tomaten-Creme

Zaalouk – Vegane marokkanische Auberginen-Tomaten-Creme

Zaalouk ist eine vegane marokkanische Auberginen-Tomaten-Creme aus im Ofen gerösteten Auberginen, Tomaten, frischem Knoblauch, frischen Kräutern, etwas Olivenöl und Gewürzen. Sie ist wirklich einfach zuzubereiten und hat einen leckeren Auberginen-Tomatengeschmack. Zaalouk kann einfach gedippt, als lauwarmer Salat oder auch mit Reis zusammen als Hauptgericht serviert werden.
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Asiatische spicy Szechuan Sauce zum Dippen, Grillen oder Kochen

Asiatische spicy Szechuan Sauce zum Dippen, Grillen oder Kochen

Ich liebe die Cartoonserie Rick and Morty und nach dem riesigen Szechuan Saucen Tohuwabohu musste ich einfach wissen, was dahinter steckt und habe meine eigene Szechuan Sauce, angelehnt an die Original Rezeptur des großen M kreiert.

Die Sauce ist leicht scharf, süß und Ingwer sowie Knoblauch geben dem Ganzen den letzten Schliff.

Hier bekommt Ihr also ein wirklich einfaches Szechuan Saucen Rezept, dass man in wenigen Minuten gekocht hat.
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