Mega einfache, schnell zubereitete, vegane arabische Auberginen-Sesam-Creme aus gebackenen Auberginen, Tahini (gemahlenen Sesamskernen), Olivenöl und Gewürzen. Perfekt zum Dippen oder als Beilage zu den verschiedensten Gerichten. Seid auf keinen Fall so dumm wie ich und verpasst diese leckere Creme nicht.
Günstiger Urlaub auf dem Balkon mit diesem wundervoll leckeren roten Thai Curry mit Auberginenwürfeln, Vitelotte-Würfeln (blauen Kartoffeln), süßen Paprikastreifen, cremiger Kokosmilch und gebackenem Tofu das sofort Urlaubserinnerungen aufkommen lässt.
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Ich liebe die Cartoonserie Rick and Morty und nach dem riesigen Szechuan Saucen Tohuwabohu musste ich einfach wissen, was dahinter steckt und habe meine eigene Szechuan Sauce, angelehnt an die Original Rezeptur des großen M kreiert.
Die Sauce ist leicht scharf, süß und Ingwer sowie Knoblauch geben dem Ganzen den letzten Schliff.
Hier bekommt Ihr also ein wirklich einfaches Szechuan Saucen Rezept, dass man in wenigen Minuten gekocht hat.
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Ich mag ja schon ewig Süßsauer Saucen und hab mich jetzt endlich mal an mein eigenes Rezept gemacht.
Hier bekommt Ihr ein wirklich einfaches asiatisches Süßsauer Saucen Rezept was in wenigen Minuten fertig ist.
Die Sauce passt hervorragend als Dip zu den Austernpilz Nuggets, den knusprigen Golden Nuggets, dem veganen Seitan Schnitzel nach ftHK Art, als Sauce zum Grillen oder als Basis für ein asiatisches Süßsauer Gericht.
Seitdem ich 2008 das erste mal in Hong Kong Sushi vorgesetzt bekam, habe ich mich in diese wundervollen Rollen verliebt.
Frisch sind ist Sushi am besten, aber sind wir doch mal ehrlich, keiner hat so wirklich Lust und Zeit auf diese ganze Gerolle, oder?
Daher gibt es hier ein “Sushi für Faule” Rezept.
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Wie der eine oder andere mittlerweile mitbekommen hat, liebe ich es mein Gemüse im Ofen zuzubereiten, mit dem gerösteten Auberginen Tomaten Sandwich mit Tahini Joghurt Dip ist es auch diesmal nicht anders. Das Backen im Ofen verleiht dem Gemüse einfach intensivere Aromen, die man durch Braten oder andere Zubereitung nicht so hinbekommen würde. Ich hätte wohl auch ein verdammtes Problem, wenn mein Ofen kaputt geht.
Um ehrlich zu sein, muss ich ja wirklich zu meiner eigenen Schande gestehen, dass ich sehr lange Auberginen regelrecht gehasst habe, da mich der bittere Geschmack regelrecht angewidert hat. Es war mir egal, in welcher Form sie verarbeitet wurden, überall hab ich sie rausgepickt. Zum Glück hab ich von einer wirklich einfachen Methode Wind bekommen, mit dieser man den bitteren Auberginen Geschmack reduzieren kann.
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Süßkartoffeln, wohl das Hipster Gemüse der letzten Stunde, werden natürlich überall als Pommes serviert. Süßkartoffelpommes hier, Süßkartoffelpommes da. Ich wollte aber mal etwas anderes mit Süßkartoffeln ausser Pommes machen. Daher habe ich eine wundervoll köstlich-cremige Kokosnuss Curry Suppe kreiert. Die karamellisierte Süßkartoffel passt einfach hervorragend zur kräftigen Kokos-Curry-Brühe. Read More
